З 27 лютого по 15 квітня 2023 року для парафіян Руської Православної Церкви пройде Великий піст, що передує Світлому Христовому Воскресіння, і ми пропонуємо детально розібратися в тому, яким має бути харчування віруючих у цей період. У статті ви знайдете докладний календар харчування по днях, а також поради щодо правильної організації пісного меню під час Великого посту.
Дати та призначення Великого посту
У 2023 році у Православних Християн буде 4 багатоденні пости:
- Великий (27.02.23 – 15.04.23);
- Петров (12.06.23 – 11.07.23);
- Успенський (14.08.23 – 27.08.23);
- Різдвяний (28.11.23 – 06.01.24).
Великий піст у православному календарі найдовший (він триває 48 днів або 7 тижнів), і накладає на харчування віруючих найжорсткіші обмеження, аж до повної утримання від їди.
Великий піст найбільш важливий, адже його християни тримають в ім’я Спасителя. Перші 40 днів символізують поневіряння Христа пустелею, під час якого він нічого не їв і не пив, а останній тиждень (Страсна седмиця) – страждання останніх днів його земного життя.
Хто повинен дотримуватися посту
Важливо! Дотримання суворого посту – давня монастирська традиція, до якої варто правильно готуватися і підходити з розумінням духовного сенсу, а також здорово оцінюючи фізіологічні можливості свого організму.
Сьогодні навіть не всі священнослужителі та ченці дотримуються суворої дієти, запропонованої на цей період. Вся справа в тому, що правила Великого посту припускають не лише цілу низку обмежень, а й широке коло послаблень. Так, строгий піст можуть не дотримуватися:
- діти віком до 14 років;
- вагітні та годуючі жінки;
- жінки та чоловіки, які проходять лікування або нещодавно перенесли тяжке захворювання;
- люди, зайняті важкою фізичною працею.
Якщо людина не може з будь-якої причини повною мірою обмежити себе в їжі, варто зосередитися на боротьбі з залежностями. Відмовитися (або скоротити до мінімуму) куріння, постаратися якнайменше часу поводитись за гаджетами.
Більшість мирян діє просте правило – утримання від продуктів тваринного походження (насамперед м’яса, яєць, молока та молочних продуктів), а дні строгих обмежень ще й від риби. Багато хто вважає, що набагато важливішим у цей період буде відмовитися від різноманітних розваг і шкідливих звичок, присвятивши себе вивченню Біблії та молитвам.
Рекомендуємо перед початком Великого посту у 2023 році не лише ознайомитися з інформацією про те, яким має бути харчування в пост днями, а й порадитися зі своїм духівником, який підкаже, як правильно увійти в піст і наскільки суворими можуть бути обмеження саме для вас.
Загальні рекомендації щодо харчування
Всього в Християнстві передбачено 5 ступенів посту:
- утримання від їжі (максимальний ступінь);
- сухоїдіння;
- гаряча їжа без олії;
- гаряча їжа з олією;
- рибне меню.
Якщо не заглиблюватися в тонкощі монастирських обмежень, то для мирян розроблено такі рекомендації щодо харчування:
| День тижня | живлення |
| ПОНЕДІЛОК | сухоїдіння |
| ВТ | гаряча їжа без олії |
| СР | сухоїдіння |
| ЧТ | гаряча їжа без олії |
| ПТ | сухоїдіння |
| СБ | гаряча їжа з олією |
| НД | гаряча їжа з олією |
Давайте розберемося докладніше, яким може бути харчування днями у Великий піст 2023 для мирян.
Суходіння
Монастирський термін, що означає їжу виключно продуктів рослинного походження без попередньої термічної обробки.
Наприклад:
- овочі та фрукти – тільки свіжі (сирі, не варені і не тушковані) або мочені;
- родзинки, інжир, фініки, маслини;
- будь-які горіхи;
- свіжої зелені.
Зверніть увагу! У дні сухої їжі заборонені вино та рослинна олія навіть якщо ці продукти були приготовлені без будь-якої термічної обробки! Також не можна вживати гарячі напої – чай, кава, компоти, різні відвари та ін.
Гаряча їжа без олії
У вівторок і четвер Великого посту у 2023 році харчування по днях передбачає вживання гарячої їжі рослинного походження, у приготуванні якої не використовувалась олія чи інші жири.
До таких страв належать:
- легкі супи (овочеві чи грибні);
- каші;
- макаронні вироби;
- овочі та фрукти, запечені в духовці.
Важливо! У ці дні дозволені гарячі напої (кава, чай, компоти, відвари…), як і раніше, заборонені вино і соняшникова олія будь-якого способу приготування.
Гаряча їжа з олією
Практично всі пости у 2023 році, представлені у православному календарі, дають деяке послаблення у графіку харчування на вихідні. Субота та неділя – періоди, коли тим, хто постить, дозволено вживати гарячі страви, в приготуванні яких була використана рослинна олія (соняшникова, рапсова, оливкова та ін.)
Риба в пісному меню
Не жирні види риби можуть бути включені в пісне меню лише 2 рази за весь період посту – у свято Благовіщення (25.03.23) та Вербну Неділю (09.04.23). У день, що передує Благовіщенню, Лазарєву суботу (08.04.12), дозволено їсти рибну ікру, але не можна їсти м’ясо риби.
Детальне меню щодня
Для тих, хто готовий фізично і духовно у 2023 році дотримуватись суворого Великого посту, пропонуємо розширене харчування щодня з урахуванням усіх приписаних Церквою обмежень.
| День тижня | Дата | Обмеження |
| 1 тиждень | ||
| ПОНЕДІЛОК | 27.02.23 | повна помірність |
| ВТ | 28.02.23 | сухоїдіння |
| СР | 01.03.23 | сухоїдіння |
| ЧТ | 02.03.23 | сухоїдіння |
| ПТ | 03.03.23 | гаряче без олії |
| СБ | 04.03.23 | гаряче з олією |
| НД | 05.03.23 | гаряче з олією |
| 2 тиждень | ||
| ПОНЕДІЛОК | 06.03.23 | сухоїдіння |
| ВТ | 07.03.23 | гаряче без олії |
| СР | 08.03.23 | сухоїдіння |
| ЧТ | 09.03.23 | гаряче без олії |
| ПТ | 10.03.23 | сухоїдіння |
| СБ | 11.03.23 | гаряче з олією |
| НД | 12.03.23 | гаряче з олією |
| 3 тиждень | ||
| ПОНЕДІЛОК | 13.03.23 | сухоїдіння |
| ВТ | 14.03.23 | гаряче без олії |
| СР | 15.03.23 | сухоїдіння |
| ЧТ | 16.03.23 | гаряче без олії |
| ПТ | 17.03.23 | сухоїдіння |
| СБ | 18.03.23 | гаряче з олією |
| НД | 19.03.23 | гаряче з олією |
| 4 тиждень | ||
| ПОНЕДІЛОК | 20.03.23 | сухоїдіння |
| ВТ | 21.03.23 | гаряче без олії |
| СР | 22.03.23 | сухоїдіння |
| ЧТ | 23.03.23 | гаряче без олії |
| ПТ | 24.03.23 | сухоїдіння |
| СБ (Благовіщення) | 25.03.23 | гаряче з олією, риба, вино |
| НД | 26.03.23 | гаряче з олією |
| 5 тиждень | ||
| ПОНЕДІЛОК | 27.03.23 | сухоїдіння |
| ВТ | 28.03.23 | гаряче без олії |
| СР | 29.03.23 | сухоїдіння |
| ЧТ | 30.03.23 | гаряче без олії |
| ПТ | 31.03.23 | сухоїдіння |
| СБ | 01.04.23 | гаряче з олією |
| НД | 02.04.23 | гаряче з олією |
| 6 тиждень | ||
| ПОНЕДІЛОК | 03.04.23 | сухоїдіння |
| ВТ | 04.04.23 | гаряче без олії |
| СР | 05.04.23 | сухоїдіння |
| ЧТ | 06.04.23 | гаряче без олії |
| ПТ | 07.04.23 | сухоїдіння |
| СБ (Лазарєва) | 08.04.23 | гаряче з олією, ікра, вино |
| НД (Вербне) | 09.04.23 | гаряче з олією, риба, вино |
| 7 тиждень | ||
| ПОНЕДІЛОК | 10.04.23 | сухоїдіння |
| ВТ | 11.04.23 | сухоїдіння |
| СР | 12.04.23 | сухоїдіння |
| ЧТ | 13.04.23 | гаряче без олії |
| ПТ | 14.04.23 | повна помірність |
| СБ | 15.04.23 | сухоїдіння |
| НД (Великодня) | 16.04.23 | закінчення посту (є можна все!) |
Але найголовніше, на що звертають увагу священнослужителі – фізичний пост без посту духовного не має сенсу! Рішення про дотримання суворого посту варто приймати заздалегідь, щоб був час правильно підготуватися до цієї важливої події духовно та фізично. Тільки в цьому випадку тіло та душа отримають максимум користі.
Кожен, хто планує постити у 2023 році, знайде корисні поради від Матінки Марії у цьому відео:
Читайте також:
