Вітамін C — ключовий елемент, який бере участь в десятках різних процесів, що відбуваються в організмі. Він дуже важливий для синтезу колагену, з якого складаються шкіра та сполучні тканини, захищає серце та судини, знижує тиск, рівень холестерину. Крім того, це сильний антиоксидант.
Якщо організм людини не отримує вітамін C у достатній кількості, може розвитись цинга: через руйнування ясен випадають зуби, судини стають крихкими, а шкіра тьмяніє і стає сухою. Однак у формі аскорбінової кислоти вітамін C міститься в дуже багатьох овочах і фруктах, тому отримати цей вітамін з продуктів не важко.
Продукти, що містять вітамін С
Вітамін С не синтезується та не накопичується в організмі людини. Цей нутрієнт необхідно щодня отримувати з їжею. Аскорбінова кислота, що міститься у фруктах, овочах, ягодах та зелені, має протизапальну та антиоксидантну дію. Це особливо важливо в період респіраторних захворювань для зміцнення імунітету. В максимальній кількості вітамін С міститься в таких продуктах:
- Гострий червоний перець чи перець чилі містить 143,7 мг вітаміну С на 100 г, що становить 173% денної норми для дорослої людини. Один перець важить близько 45 г, тому достатньо кількох плодів, щоб отримати добову норму вітаміну. Щоправда, враховуючи їхню гостроту, навряд чи хтось здатний з’їсти перець у такій кількості.
- Цитрусові. Вважаються основним джерелом аскорбінової кислоти. У 100 г м’якоті апельсина міститься 53,2 мг вітаміну С, що становить 64% денної норми. В одному фрукті вагою 150-160 г міститься до 80% добового об’єму аскорбінової кислоти.
- Капуста. Лідер серед видів капусти за вмістом аскорбінової кислоти — броколі. У 100 г броколі міститься 89,2 мг вітаміну (107% добової норми). У брюссельській капусті — 85 мг, тобто 102% норми.
- Полуниця. У 100 г полуниці міститься 58,8 мг вітаміну С (71%). Достатньо невеликої чашки полуниці (150 г), щоб отримати денну норму мікроелемента.
- Томати. У 100 г помідорів міститься 137 мг вітаміну С (17% денної норми). Через те, що в томатах міститься багато води (майже 95 г на 100 г), у приготовленому вигляді в них більше вітаміну С, ніж у сирому. Так, у вареному, тушкованому або смаженому вигляді томати містять 16,3 мг мікроелемента на 100 г, а сушеному —39,2 мг.
- Зелений горошок. Сирий зелений горошок містить 40 мг вітаміну на 100 г (48% денної норми), варений — 14,2 мг, а консервований — лише 9,6 мг.
Регулярне вживання цих продуктів за відсутності протипоказань та індивідуальної непереносимості забезпечує організм вітаміном С в достатній кількості.
Альтернативні джерела вітаміну С
Але в сучасних реаліях життя не завжди вдається дотримуватись різноманітного і корисного раціону, в якому будуть враховані усі потреби організму.
Задовольнити потребу у вітаміні С також можна за допомогою спеціальних вітамінних добавок, які містять оптимальні дози активної речовини. При купівлі добавок з вітаміном С, обирайте ті, у яких він представлений у біодоступній формі, що легко засвоюється.
Якісний вітамін С можна купити на сайті інтернет-магазину shop.anti-aging.ua. Цей магазин є єдиним офіційним дистриб’ютором в Україні таких торгових марок, як Named, Metagenics, Yalacta. Їх продукція виключно якісна, безпечна й оригінальна.
Для вибору вітаміну С переходьте за посиланням.
